SO KHOA HOC CONG NGHE - KIEN THUC NONG NGHIEP
Tuesday, July 14, 2020
Kỹ thuật nuôi và vỗ béo trâu thịt   -   Kinh nghiệm thâm canh cây ăn quả có múi   -   Trừ cỏ ở má luống hành   -   Trừ bệnh sương mai hại cà chua sớm   -   Công ty TNHH Một thành viên giống cây trồng Hải Dương đã nghiên cứu ra hai giống lúa NB01 và lúa nếp DT22. Hai giống lúa này ngắn ngày, kháng bệnh tốt và mang lại năng suất cao.   -   3NTV-VTC16: Làm giàu từ nuôi thỏ ngoại   -   Xử lý phèn trong ao mùa mưa   -   Kinh nghiệm nâng cao năng suất và phẩm chất ớt vụ xuân hè   -   Kinh nghiệm nuôi gà thịt hiệu quả   -   Dịch hại cần chú ý vụ hè thu   -   Phòng trị bệnh đầu đen ở gà   -   Phòng bệnh tổng hợp cho cá   -   Một số kinh nghiệm nuôi vịt thả đồng   -   Kỹ thuật trồng, chăm sóc chuối lùn   -   Kỹ thuật trồng ớt ngọt theo hướng an toàn   -   Bệnh thán thư hại khoai sọ   -   Bón phân đón đòng cho lúa chiêm xuân   -   Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm   -   Sử dụng phân bón lá cho lúa   -   Phòng trừ chuột hại lúa xuân   -   Những vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với ao nuôi thủy sản   -   Nhện gié hại lúa   -   Nấm đối kháng hạn chế rau màu héo rũ   -   Bệnh héo tươi, héo xanh trên ớt   -   Bệnh loét hại cây có múi và biện pháp phòng trừ   -   Để vườn cam sành lâu cỗi   -   Kỹ thuật trồng cải bắp   -   Bón thúc cho lúa đẻ nhánh ở vụ xuân   -   Khắc phục lúa gieo thẳng chậm ra lá   -   Kinh nghiệm nuôi gà Đông Tảo   -   Nhân giống chuối tiêu hồng bằng công nghệ nuôi cấy mô   -   Chủ động chống rét cho cây trồng, vật nuôi   -   Cần chính sách mới cho thủy sản theo GAP   -   Lưu ý khi nuôi chim trĩ   -   Bệnh đạo ôn   -   Chống rét cho mạ và chăm sóc lúa   -   Cảnh giác thương lái Trung Quốc mua lá khoai lang   -   Trồng và chăm sóc vườn cây ăn quả bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm   -   Khẩn trương chống rét cho mạ và lúa xuân   -   Kỹ thuật nuôi chạch đồng   -   Kỹ thuật diệt chuột   -   Trồng rau trong hộp xốp   -   3 giống hoa đào   -   Quản lý sức khỏe tôm nuôi khi chuyển mùa   -   Chăm củ cải trắng vụ đông   -   Ương dưỡng tôm giống trước khi nuôi   -   Lưu ý khi lưu giữ cá giống qua đông   -   Cho hành lá thêm xanh   -   Nấm bệnh héo rũ hại hành   -   Bệnh héo rũ Panama hại chuối và biện pháp phòng trừ   -   Trồng khổ qua không khó   -   Để nuôi cá chép giống V1 đạt năng suất 2 tấn/ha   -   Tăng cường phòng chống dịch lở mồm long móng   -   Nuôi ong lấy mật - cải thiện kinh tế hộ gia đình   -   Bón phân hợp lý cho cây chè ở miền núi phía Bắc   -   Biện pháp hạn chế hao hụt lươn khi mới thả giống   -   Ủ chua cỏ xanh để nuôi trâu, bò   -   Sản xuất lươn giống   -   Để dưa leo không bị đắng   -   Nhận diện "công nghệ" SX thuốc BVTV giả   -   Nấm sò và kỹ thuật nuôi trồng   -   Chăm sóc rau màu khi gặp thời tiết bất lợi   -   Giảm thiểu tỷ lệ chết héo rũ cho hành vụ đông   -   Quy trình trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu có phủ rơm rạ   -   Nấm bệnh hại bí xanh   -   Kinh nghiệm nâng cao năng suất, chất lượng củ đậu thu đông   -   Cách nhận biết bệnh thán thư hại rau màu   -   Chọn giống đu đủ cho nhiều quả   -   Thức ăn có sẵn cho cá nước ngọt   -   Hướng tới công nghệ chăn nuôi không phân   -   Hướng dẫn gieo trồng giống ngô Nếp lai F1 HN88   -   Cách phòng, chống dịch cúm gia cầm   -   Bí quyết nuôi cá trắm đen kiếm lời   -   Tự trồng rau gia vị tại nhà   -   Sản xuất giống cá trắm cỏ chính vụ   -   Một số điểm cần lưu ý trong chăn nuôi thỏ   -   Bệnh nấm phổi trên vịt   -   Một số lưu ý trước khi vào vụ nuôi tôm xuân hè 2013   -   Cách phòng trừ bệnh đạo ôn trên lúa xuân   -   Kỹ thuật trồng hành củ, hành hoa an toàn   -   Lưu ý khi sử dụng vôi và hóa chất cho ao nuôi   -   Đậu tương DT51 có thể trồng 3 vụ/năm   -   Sản xuất thành công khoai tây siêu nguyên chủng   -   Một số biện pháp chủ yếu chăm sóc và bảo vệ lúa chiêm xuân năm 2013   -   Lưu ý bón thúc đẻ nhánh lúa chiêm xuân   -   3 bước chống dịch lợn tai xanh   -   Sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi thỏ   -   Một số biện pháp hạn chế tôm chết trong quá trình thả nuôi   -   Bệnh dịch tả vịt   -   Nuôi cá chạch - Hướng mới nhiều triển vọng   -   Trồng dong riềng xen ngô lãi lớn   -   Chăm sóc lúa xuân đúng cách   -   Kỹ thuật trồng lại đào sau tết   -   Nhiều lưu ý về sản xuất vụ đông xuân   -   Lợn “tên lửa” dễ nuôi, dễ bán   -   Bệnh viêm đường hô hấp mãn tính trên gia cầm   -   Nuôi bồ câu gà   -   Giống dưa leo Cúc 71   -   Hiện tượng heo cắn đuôi nhau   -   Bí quyết trồng cam đường Canh kiếm tiền Tết   -   Chế phẩm từ vi khuẩn giúp tăng năng suất cây lạc   -   Phòng trừ bọ nhảy ở rau cải   -   Quy trình sản xuất cây bí xanh theo tiêu chuẩn VietGAP   -   Kỹ thuật phòng và trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản   -   Những điểm cần lưu ý khi nuôi cá rô đồng   -   Cách nhận biết hải sản bị ngâm ướp urê   -   Kỹ thuật trồng củ cải   -   Nhận biết bệnh cúm gia cầm   -   Làm chuồng úm chống rét cho lợn sữa   -   Cách làm đào nở hoa đúng tết   -   Trồng và chăm sóc rau màu khi rét đậm   -   Cách nhận biết bệnh vi-rút trên rau   -   Hướng dẫn biện pháp diệt chuột   -   Hạn chế mạ chết từng chòm   -   Một số lưu ý khi phân biệt 4 bệnh đỏ ở lợn   -   Những giải pháp đào ao thả cá đầu tư thấp   -   Một số lưu ý để nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi gà   -   Bảo quản và sử dụng vắc xin trong chăn nuôi   -   Khẩn trương cày ải phơi đất   -   Chủ động phòng chống rét cho trâu bò   -   Sử dụng thuốc BVTV theo khuyến cáo   -   Bí quyết phòng trừ phi hóa dịch hại trong vườn   -   Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà chua   -   Bệnh cúm gia cầm và biện pháp phòng trị   -   Giống đậu tương cao sản DT51   -   Hiệu quả từ nuôi gà nòi chân vàng   -   Chăm sóc, quản lý tôm cá trong mùa rét   -   Phòng và điều trị bệnh nấm phấn đen ở chuối   -   Sản xuất gạo nhân tạo   -   Bệnh hại trên cây khoai tây, cà chua và biện pháp phòng trừ   -   Sâu bệnh hại trên cây dưa chuột và biện pháp phòng trừ   -   Mở rộng sản xuất trà xuân muộn   -   Nuôi trồng, khai thác thủy hải sản   -   Công nghệ sản xuất mạ khay   -   Cách ngăn ngừa dưa chuột đắng   -   Ngăn ngừa ô nhiễm nước và phòng bệnh cho cá   -   40% mẫu gà có dư lượng kháng sinh và chất cấm   -   Ngô không hạt - nguyên nhân và cách khắc phục   -   5 giống đậu tương năng suất cao   -   Bí đỏ dễ trồng, không kén đất   -   Xử lý hạt giống rau trước khi gieo   -   Nuôi trồng thủy sản theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia   -   Nên trồng ngô nếp lai F1 - HN88   -   Gà ri vàng rơm   -   Nhân giống nhanh cây đu đủ   -   Trồng lạc vụ đông bằng phương pháp phủ nylon   -   3 giống bí xanh cho vụ đông   -   Khắc phục hành thối nhũn   -   Bệnh chạy dây bí xanh   -   Nuôi cua lãi hơn trăm triệu   -   Những điểm cần lưu ý khi nuôi cá rô đồng   -   Kỹ thuật nuôi cá chình thương phẩm trong ao   -   Thụ tinh nhân tạo giống gà ri   -   Bí quyết để hoa hồng ra hoa nhiều vào ngày tết   -   Để giá trị khoai lang tăng cao   -   Đã có vacine khống chế virus cúm gia cầm mới   -   Một số lưu ý khi sử dụng vaxin phòng bệnh cho gia súc, gia cầm   -   Phòng và trị bệnh cho động vật thủy sản trong mùa mưa lũ   -   Trồng khoai lang Thu Đông hiệu quả   -   Trồng khoai tây bằng phương pháp làm đất tối thiểu   -   Kỹ thuật nuôi cua đồng   -   Dùng phương pháp cấy mô để nhân giống chuối già lùn   -   Nhân giống khoai tây bằng nuôi cấy mô và công nghệ trồng không cần đất   -   Hướng dẫn sử dụng vắcxin cúm gia cầm đúng cách   -   Điều khiển nhãn ra hoa rải vụ   -   Hỗ trợ đổi mới chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học   -   Trồng cam sành theo hướng sạch, an toàn   -   Cách xử lý bệnh chổi rồng trên nhãn   -   Để bí xanh trái vụ bền cây, sai quả   -   Kỹ thuật trồng cà chua   -   Nuôi ngan thịt chọn giống và chuẩn bị   -   Chi Lăng Nam: Biến tiềm năng thành hiện thực   -   Sẽ có Nghị định về tích tụ ruộng đất   -   Nghị quyết BCH Trung ương lần thứ 7 (khoá x) về Nông nghiệp, nông dân, nông thôn   -   Cải tiến đàn Bò   -   Kỹ thuật chăm sóc một số hoa Lan   -   CHẠM KHẮC GỖ ĐÔNG GIAO
9:30

KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP

Tin tức hàng ngày

Trồng trọt

Chăn nuôi

Thủy sản

Chế biến, bảo quản NS

Làng nghề

Kỹ thuật mới

Mô hình sản xuất

Thị trường

Chính sách hỗ trợ

Khoa học thưởng thức

Hỏi đáp về KHCN

Video về Nông nghiệp

TÌM KIẾM THÔNG TIN
  

Số lần truy cập
17247428

Vải Thuý Lâm

( Thời gian đăng : 19:28:46 27/02/2009 )     

Vải vốn là một loài cây hoang dại, chúng mọc nhiều ở phía nam Trung Quốc và miền Bắc nước ta. Cây vải thường sai quả, lâu cỗi, quả vải có màu hấp dẫn, cùi có vị chua- ngọt, hợp khẩu vị nhiều lứa tuổi và nhiều dân tộc. Bởi thế vải trở thnàh cây trồng rất sớm. Quá trình cải tạo của con người, chất lượng quả vải ngày càng cao, sản lượng ngày càng lớn và nhiều giống có giá trị.

Vải vốn là một loài cây hoang dại, chúng mọc nhiều ở phía nam Trung Quốc và miền Bắc nước ta. Cây vải thường sai quả, lâu cỗi, quả vải có màu hấp dẫn, cùi có vị chua- ngọt, hợp khẩu vị nhiều lứa tuổi và nhiều dân tộc. Bởi thế vải trở thnàh cây trồng rất sớm. Quá trình cải tạo của con người, chất lượng quả vải ngày càng cao, sản lượng ngày càng lớn và nhiều giống có giá trị. Theo thư tịch Trung Quốc thì cây vải ở Việt Nam đã được trồng cách ngày nay tới 2000 năm. Đại Việt sử ký toàn thư thì cho biết, Ngô dẫn là người giầu có nổi tiếng thời Trần Minh Tông, là chủ trại Đại Lại (nay thuộc Gia Lương, Bắc Ninh). Một số thư tịch cho rằng trại của Ngô Dẫn là trại vải. Dẫn được vua gả công chúa Nguyệt Sơn cho. Nhưng do giầu có, Dẫn chơi bời trác táng, tỏ ra khinh bỉ công chúa. Nguyệt Sơn tức giận tâu vua, Dẫn được miễn tội chết, nhưng bị tịch thu tài sản vào tháng 6 năm đại Trị thứ 6 (7/1363). Phải chăng vườn vải của Ngô Dẫn là Lệ Chi Viên ở thế kỷ 15, nơi Lê Thái Tông bị bệnh ác, chết đột ngột vào đêm mông 4 tháng 6 năm Đại Bảo thứ 3 (1442). Đây là nguyên cớ dẫn đến vụ án Lệ Chi Viên thảm khốc. Nay đến Lệ Chi Viên vải không còn, chỉ thấy dòng sông Đuống lững lờ trôi, gợi nhớ  Ức Trai, gợi nhớ một vườn vải đầy cay đắng.
Ba thế kỷ sau, Lê Quý Đôn đã giành nhiều dòng ghi về cây vải với những nhận xét tinh tế: Quả vải vừa ngon vừa đẹp, cổ nhân đã ngợi khen:
Mã ngoài như lụa hồng, tơ tía, thịt vải như thuỷ tinh, như dáng tuyết (Vân đài loại ngữ) Làng Thịnh Quang (Hà Nội) có giống vải vị ngọt đậm, ăn vào thấy hương thơm, tưởng chừng như thứ rượu tiên trên đời. Vải chữa bệnh yếu tim lại thêm, trí nhớ, bổ dạ dày, lá lách, yên thần kinh nên dễ ngủ (Thượng kinh phong vật chí) và ông kết luận "Nước Nam có nhiều vải tốt".
Vải ở xã Yên Nhân, huyện Đường Hào (Mỹ Hào) vị ngọt và thơm. Thế kỷ XIX, Đại Nam nhất thống chí, chương Hải Dương ghi: Vải ở xã Hoà Nhuệ huyện Tứ Kỳ và xã Tử Nham, huyện Đông Triều đều có và khẳng định một lần nữa: "Vải ngon thì ở xã Yên Nhân, huyện Đường Hào". Hơn một thế kỷ sau, những vườn vải được ghi trong lịch sử không còn tiếng tăm gì, mặc dầu dù số lượng cây vải được trồng trên miền Bắc tăng lên gấp bội. Hiện nay ở Hải Dương thường trồng ba giống vải:
Vải chua: Hay còn gọi là vải tu hú vải ra hoa rất sớm, quả chín vào cuối tháng 3 âm lịch. Quả to hình trái tim, vỏ hồng tươi, cùi tuy chín vẫn hơi chua, hột to. Quả tuy không sai nhưng sản lượng ổn định hàng năm. Bộ rễ khoẻ, thân cao to, ít cành và tná không rộng, thích nghi với nhiều loại đất. Vải này hiện nay ở đồng bằng ít trồng do năng suất thấp, giá trị thị trường không cao. Tuy nhiên, trong các đền chùa vẫn còn những vườn vải chua lâu đời. Tại chùa Thanh Mai (Chí Linh) có những cây vải chua có tuổi hàng trăm năm, gốc bành vè, đường kính thân tới 40-50 cm và vẫn ra hoa kết quả bình thường.
Vải nhỡ: Loại vải nhỡ nhàng trên nhiều phương diện: Bộ rễ khoẻ hơn vải thiều, nhưng thua vải chua, lá lớn hơn vải thiều. Quả to hơn vải thiều nhưng nhỏ thua vải chua. Hạt lớn hơn vải thiều, nhỏ hơn vải chua, tán lá rộng và cao hơn vải thiều, do những đặc tính nói trên, dân gian đặt tên là vải nhỡ. Giống vải này hiện nay có trồng ở Thanh Hà nhưng số lượng không đáng kể do sản lượng không cao và chất lượng kém vải thiều.
Vải thiều Thuý Lâm: Hay còn gọi là vải thiều, vải Thanh Hà, đây là loại vải có chất lượng cao, một đặc sản của đất nước, diện tích, sản lượng ngày càng lớn.
Gọi là là vải Thuý Lâm vì cây vải đầu tiên của giống vải đặc biệt này được trồng ở thôn Thanh Lâm cách nay trên một thế kỷ mà theo như chính quyền và nhân dân địa phương xác nhận là nó còn giống đến ngày nay.
Gọi là vải Thanh Hà vì cây vải này trước hết được nhân giống rộng rãi ở huyện Thanh Hà. Cách đây trên 40 năm, dân gian cứ đến chợ vùng Thanh Hà là mua được giống vải này nên quyen gọi là vải Thanh Hà, thực chất nửa thế kỷ trước Thanh Hà nổi tiếng về cau và thuỷ sản nước lợ như rươi, nhệch, cua, cáy. Cau Thanh Hà lái buôn Hà Thành quen gọi là cau Đông nổi tiếng từ xa xưa. Ca dao ở vùng này có câu:
Chim gà, cá nhệch, cảnh cau
Màu nào thứ ấy đượm màu thú quê.
Gọi là vải thiều: là có ý nói rằng, giống vải này có gốc từ Thiều Châu, Trung Quốc. Đó là cách gọi của dân gian nhưng cho đến nay vẫn chưa có cơ sở khoa học vững chắc kết luận giống vải này có nguồn gốc từ Thiều Châu, Trung Quốc. Trong khi chờ đợi các tài liệu khoa học, nên gọi giống vải đặc biệt này là vải Thuý Lâm, nơi được trồng đầu tiên trên đất Hải Dương.
Đã nhiều năm nay, trên đường 5 hình thành một chợ vải, bên cạnh vườn vải của trại giống Lai Cách. Vải bán ở đây không phải là vải của vườn vải Lai Cách mà người ta chỉ nhờ bóng dáng của vườn vải này như một tín hiệu về vải để bán hàng. Từ đây về Thuý Lâm, thăm cây vải tổ còn khá xa. Từ thị xã Hải Dương, đi theo đường 190 về phía đông 15 km đến huyện lỵ Thanh Hà. Cách thị xã 5 km đã thấy những vườn vải xanh xum xuê khép tán. Theo gia phả nhà họ vải, thì đây chỉ là những cháu chắt của cùng một cụ tổ ở Thuý Lâm. Đến huyện lỵ Thanh Hà, khi thấy một tam quan ba tầng cỡ lớn, đó là quan tam chùa Minh Khánh. Chúng ta đi theo đường dải đá về phía đông chừng 3 km rồi rẽ về phía nam 2km nữa tới Thanh Sơn. Đến đây chúng ta như lạc vào rừng vải cổ thụ. Nhiều cây đã ở tuổi cổ lai hy. Từ trụ sở UBND xã đi về phía đông non 1 cây số. Hỏi thăm nhà ông Hoàng Văn Thu, chúng ta được tới thăm cây vải tổ.
Từ một mảnh vườn nhỏ, chừng trên một sào bắc bộ, hai phía là ao, có 3 cây vải lớn, cành lá rườm rà giữa bát ngát màu xanh. Gọi là cây vải thì thật chưa chính xác, vì mỗi một cây như vậy có từ 6 đến 10 gốc. Những gốc này khi mới trồng thì chỉ là một. Vải Thuý Lâm vốn nhiều cành. Quá trình chăm bón, chủ nhân bón đất cao dần lên, trên các chạc phân cành, đất đến đâu, rễ mọc ra đến đấy. Qua vài chục năm, từ một gốc tạo ra hnàg chục thân cây. Những cây này tuy lệ thuộc vào gốc ban đầu nhưng vẫn có khả năng sống độc lập.
Nếu không có người hướng dẫn, chúng ta đã dễ nhầm những cây vải con cháu là những cây vải tổ, bởi nhẽ cây con do đất rộng và tốt hơn đã phát triển nhanh, to lớn hơn. Trong 3 cây tại đây thì cây vải tổ nhỏ hơn cả.
Quan sát kỹ thấy cây vải tổ tuy già nhunưg chưa có biểu hiện cằn cỗi như một số cây ăn quả khác, tuy có biểu hiện thiếu đất ăn, vụ vải 1994, chủ nhân cho biết cây vải tổ còn có 3 tạ quả. Chất lượng vẫn cao và hạt nhỏ. Qua điều tra bước đầu, tất cả những người mà được phỏng vấn đều khẳng định đó là cây cây vải được trồng đầu tiên ở đất này.
Tại phía đông cây vải tổ chừng 10 mét, nhân dân địa phương xây một miếu nhỏ từ năm 1992 để thờ cụ Hoàng Công tự Phúc Thành, người trồng cây vải đầu tiên. Trong miếu có một tượng nhỏ và một số bài thơ ca ngợi cây vải, ca ngợi cụ Phúc Thành và một danh sách công đức xây dựng miếu. Chỉ một việc nhỏ này thôi đã biểu hiện thuần phong mỹ tục của nhân dân địa phương, và đúng cả nghĩa đen và nghĩa bóng câu châm ngôn của dân tộc "ăn quả nhớ kẻ trồng cây". Sau khi nghiên cứu, thấy rằng Phúc Thành chỉ là tên hiệu của người trồng cây vải đầu tiên. Vậy tên thật của cụ là gì và cách ngày nay bao nhiêu đời. Theo ông Hoàng Văn Thu, cháu gọi cụ Phúc Thành bằng ông nội cho biết.
Cụ Thành có 3 con trai: Cả là Hoàng Công Nhất, thứ là Hoàng Văn Xuân…Ông nhất sinh ra ông Khôi, ông Đôi, ông Ba.
Ông Khôi sinh ra ông Cầu, ông cầu năm nay 37 tuổi. Đây là chi trưởng.
Ông Hoàng Văn Xuân sinh ra ông Thụ, ông Thụ năm nay 64 tuổi, người thừa kế mảnh vườn có cây vải tổ.
Theo lịch sử Thanh Sơn và truyền ngôn của một số lão thành Thuý Lâm cho biết: Cụ Phúc Thành sinh thời tuy gia đình không giầu có nhưng đứng vào hàng chức dịch của địa phương, ông giao du và thường ra Hải Phòng chơi bời với những người họ hàng hoặc đồng hương. Một lần cụ dự tiệc chiêu đãi với những người Hoa Kiều ở một khách sạn, được ăn một loại vải rất ngon, cụ liền lấy 3 hạt về ươm. Ba hạt đều nẩy mầm thành cây nhưng do chưa thấy hết giá trị của giống vải mới này, những người trong gia đình bảo vệ không chu đáo nên kết cục chỉ còn một. Đó chính là cây vải tổ hiện nay. Quan sát kỹ cây vải này, người ta thấy nó không khác cây vải chiết vì nó cũng có nhiều thân chung một gốc. Cây vải tổ có bán kính tán tới 6-7 mét lá hơi nhỏ và không được xanh bằng những cây con cháu, như vậy là hơi già cỗi so với cây có thế hệ sau.
Cây vải tổ hiện nay bị hai cây con chèn 2 phía, lại thiếu đất ăn. Nếu đủ đất và ánh sáng các phía, chắc chắn tán của nó còn vươn rộng, cao hơn và sẽ cho quả nhiều năm nữa.
Vậy cây vải tổ đến nay là bao nhiêu tuổi?
Giả sử cụ Phúc Thành ra Hải Phòng lấy được giống vải ngon đãa ở tuổi 30. Ở tuổi đó cụ sinh ông Hoàng Văn Xuân, sau 30 năm nữa, ông Xuân sinh ra ông Thu. Đến nay ông Thu 64 tuổi. Như vậy cây vải tổ chưa qua tuổi 100. Nếu cụ Xuân sinh con muộn ví dụ ở tuổi 40 và cụ Phúc Thành ra Hải Phòng sớm hơn một chút thì cây vải tổ cũng không quá 120. Như vậy cây vải tổ ra đời vào cuối thế kỷ thứ XIX.
Cây vải tổ đến thì, ra hoa, kết qủa. Quả ăn ngon hơn tất cả giống vải đã biết, nó liền được chiết, nhân giống ra vườn nhà rồi dần dần vươn ra cả xã. Trước khi có giống vải thiều, Thuý Lâm là dất trồng cau và cam ngọt. Khi có giống vải tốt, vải lấn dần đất của cau và cam. Cách đây chứng 60 năm, vải Thuý Lâm đã nổi tiếng và có sản lượng đáng kể, được các lái buôn từ Hà Nội, Hải Phòng cho biết đến. Mùa vải, người ta về tận nơi, mua gọn từng cây. Vốn là một làng chuyên trồng cây ăn quả. Việc nhân giống bằng chiết cành được thực hiện khá thuần thục. Nhưng rất không may, mùa thu năm 1945, nước lụt ngang trời, vải cùng nhiều cây ăn quả khác chết vãn.
Trong kháng chiến chống Pháp, vải không được nhân giống tích cực. Tuy nhiên thông qua những người tản cư và kháng chiến, nó được nan toả khá rộng với mục đích là vật kỷ niệm, vật cảnh của nhiều gia đình.
Sau ngày hoà bình lập lại, vườn vải Thúy Lâm đã được quan tâm, và đến đầu những năm 60, khi có phong trào vườn quả hợp tác và tết trồng cây do Chủ tịch Hồ Chí Minh khởi xướng, vải Thuý Lâm được nhân giống tích cực.
Sau đó không lâu, khái niệm vải Thanh Hà ra đời. Hầu hết các làng xã của Thanh Hà có vải Thuý Lâm và người ta có thể mua giống ở nhiều xã, không nhất thiết phải đến Thuý Lâm. Tuy loại vải này phát triển mạnh về diện tích nhưng vào thời kỳ đó hiệu quả kinh tế không cao so với một số hoa quả khác do thị trường không được mở và sức mua có hạn…
Năm 1971, lại một lần nữa hồng thuỷ, vải Thanh Hà chết cũng nhiều, nhất là những vùng trọng điểm, chỉ những vườn cao hoặc cây to gốc được bồi đắp lớn mới thoát nạn. Vải chết vì nước đã đành, nó còn chết vì nạn thiếu lương thực và quản lý thị trường. Không có số liệu thống kê chính xác, theo ước lượng của những người làm vườn, số lượng cây giảm tới 80%, chỉ từ sau khi giải phóng miền Nam và nhất là từ khi đổi mới, thị trường rộng mở, lưu thông thông cây vải mới được đánh giá đúng mức và trở thành cây hàng đầu trong những cây ăn quả của Hải Dương. Cũng như nhiều tỉnh khác, hiện nay hầu hết các tỉnh từ Thanh Hoá trở ra đều trồng vải Thuý Lâm, nhưng trồng nhiều nhất là Hải Dương và Bắc Giang.
Theo kết quả điều tra bước đầu, vào năm 1960, cây vải Thuý Lâm đầu tiên được trồng trên đất thị trấn Chũ của huyện Lục Ngạn- Bắc Giang. Đất ở đây có mầu nâu và độ tơi xốp như đất sa bồi của Thanh Hà phải chăng phù sa bồi đắp cho đồng đất Thanh Hà được chuyển tải từ Bắc Giang? đương nhiên đất Thanh Hà còn có độ mặn nhất định của một vùng nước lợ mà xa xưa là biển. Chỉ trên cơ sở phân tích thổ nhưỡng và tiểu khí hậu một cách khoa học mới có cơ sở vững chắc cho vùng chuyên trồng vải cũng như các loại cây khác. Hiện nay ở đây, những vườn vải hàng mẫu không hiếm, trong đó không ít cây đã ở tuổi 30. Cùng với Lục Ngạn các huyện Chí Linh (Hải Dương), Đông Triều (Quảng Ninh) đều có những vườn vải lớn và được trồng khá sớm. Những vùng đất trên tuy không mầu mỡ bằng đất Thanh Hà nhưng có lớp đất mầu dày, diện tích rộng và không bị úng lụt. Nếu được chăm bón hợp lý thì nằn suất và sản lượng vải vùng này sẽ cao.
Ở Thanh Hà có diện tích vườn hẹp, lớp đất mầu mà rễ cây có thể ăn được chỉ trên dưới 1mét nên hạn chế sức phát triển của cây vải. Tuy thế đã có cây đường kính tán tới 16 mét, năm được mùa cho tới 8 tạ quả. Nếu cây đủ đất ăn và diện tích để phát triển thì 100 năm vẫn chưa thể cỗi và năng suất có thể đạt 1 tấn quả vụ cho một cây là việc có thể thực hiện đợc. Có một loại cây ăn quả chất lượng cao, sống lâu ít sâu bệnh và năng suất lớn hơn như cây vải Thuý Lâm thật quí hiếm.
Hiện nay ở Thanh Hà nhân giống vải chủ yếu là chiết cành vào mùa xuân và thu. Chọn ở những cây đang sung sức, có nhiều chạc để sau tạo nên nhiều gốc, tán đẹp và có khả năng chống bão.
Cành chiết chọn những cành bánh tẻ ở nhiều ánh sáng. Những cành la đà sát mặt đất hoặc ở phía thiếu ánh sáng chậm ra rễ và sau quả kém. Cành chiết sau 2-3 tháng đủ rễ được cắt gơ vào bóng mát, ủ bầu bằng đất mầu ở nơi thoát nước và đủ độ ẩm. Sau 1-2 tháng trồng là đảm bảo. Thời gian trồng thích hợp nhất là tháng 2-3 và 9-10 hàng năm. Vải được trồng thành từng vồng hay luống, mỗi luống hai hnàg, cách nhau từ 8-10 mét một cây. Giữa các luống rãnh nước để điều hoà độ ẩm và lấy đất bón dần cho cây. Vải mới trồng phải đặt bồng cao hơn mặt đất. Khi cây sống và phát triển sẽ ăn xuống và bồi đất lên là vừa. Trồng sâu dễ lâm vào tình trạng nghẹt rễ hoặc mà chết. Những cây vải lớn có khả năng chịu úng vài tuần nhưng ngâm nước hàng tháng sẽ chết. Vải cũng có khả năng chịu hạn, nhưng nếu đủ nước cần thiết thì cây sung sức, phát triển nhanh. Cây vải tốt không phải năm nào cũng sai quả. Vải có sai quả hay không phụ thuộc vào sự chăm bón và thời tiết khi ra hoa kết quả. Ngày xưa không có phân hoá học, nhân dân vùng trồng vải chủ yếu bón cho cây bằng đất phù sa va phân chuồng. Nay có nhiều loại phân bón hoá học, việc chăm bón thuận tiện hơn nhưng cần phải bón đúng độ và đúng lúc.
Mùa vải ra hoa vào đúng mùa mưa phùn. Nếu mưa kéo dài, hoa sẽ thối rữa hết, chưa kể đến tình trạng không trung bị ô nhiễm tạo ra mưa a xít làm cho hoa không kết quả được. Những người làm việc đã tìm nhiều biện pháp khắc phục tình trạng này, bước đầu đạt kết quả.
Vải trồng sau 3 năm đã thu quả, nhưng pahỉ qua 5 năm mới có thu hoạch đáng kể. Những năm đầu vải chưa khép tán, khoảng đất trống người ta trồng các loại cây ăn quả loại tán nhỏ như cam, chanh, chuối, dứa và rau màu nhằm lấy ngắn nuôi dài, đó là thủ thuật thông thường của những người làm vườn.
Nghề trồng vải cũng như nhãn kéo theo nghề nuôi ong. Ong mật tại các vườn vải chất lượng rất cao. Về Thanh Hà, đâu đâu cũng thấy lập vườn theo phong trào chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Một cảnh tượng hoành tráng, mới mẻ ở những cánh đồng chiêm trũng nhưng mầu mỡ phù sa. Trong số những vườn mới lập, vải vẫn là cây chủ lực. Ở Lục Ngạn  cũng vậy, vải đang lấn chiếm các vườn đồi.
Mười năm nữa, sản lượng vải gấp bội hiện nay. Lúc đó giá cả và sẽ tiêu thụ ra sao?
Vải là một loại quả được cả thế giới ưa thích nhưng rất khó xuất khẩu tươi. Hàng năm mới có khoảng 6,4% sản lượng tươi dược xuất khẩu.
Trong số 20 nước trên thế giới có sản lượng vải đáng kể thì chỉ có 7-8 nước có khả năng xuất khẩu, nhiều nhất là Ấn Độ, sau đến Trung Quốc, mỗi nước có sản lượng trên 200 nghìn tấn (1985-1986). Như vậy sản lượng vải trên thế giới chưa nhiều và số xuất khẩu không được là bao.
Ở Thuý Lâm, hiện nay có khoảng 1800 hộ, mỗi hộ thu trung bình 5 tạ quả, vị chi sản lượng cả xã đạt 900 tấn quả/năm 1994.
Theo thời giá là 7000 đ/kg, vậy tổng thu nhập là 6,3 tỉ. Nếu năm nào thu nhập cũng như vậy thì Thanh Hà giàu to, thực tế không phải năm nào vải cũng sai và giá cả mới khá lên vài năm nay. Nhưng dù giá cả có thay đổi thế nào đi nữa thì cây vải Thuý Lâm vẫn là một đặc sản, một loại cây ăn quả đúng hàng đầu về tuổi thọ, chất lượng và năng suất. Nó giữ vai trò quan trọng trong đời sống không chỉ của nhân dân Thanh Hà mà còn nhiêud tỉnh ở phía Bắc và sẽ là mặt hàng xuất khẩu có giá trị. Nhưng muốn xuất khẩu những nhà kinh doanh phải giải một bài toán khó: Bảo quản và vận chuyển dài ngày.Mùa vải chín chỉ trong khoảng một tháng - tháng 6 dương. Vải hái sau 2 ngày vỏ đã biến màu, ăn thì ngon nhưng nhìn thì xấu, để 3-4 ngày sau nữa, vải sẽ thối trong bao bì. Như vậy xuất khẩu vải tươi thật khó. Đã có công trình nghiên cứu giữ vải tươi 1-2 tuần, nhưng còn trong thử nghiệm. Nếu thành công sẽ mở triển vọng lớn cho việc xuất khẩu vải tươi. Để có vải ăn quanh năm và xuất khẩu, người ta đã tiến hnàh sấy khô.
Vải khô hiện đang được giá, sấy và bảo quản thuận lợi nhưng kém hấp dẫn khách hàng.
Với khoa học hiện đại, với sự cần mẫn và nhậy cảm của cư dân địa phương, cây vải sẽ có sản lượng và chất lượng quả ngày càng lớn.
Mùa thu, mùa đông cây vải Thuý Lâm vẫn xanh tươi, tán tròn đều như cây cảnh được cắt xén. Mùa xuân sáng lên một mầu hoa vàng nhạt hấp dẫn bướm ong. Mùa hè quả rực hồng trĩu cành từ ngọn đến mặt đất. Nó là tượng trưng cho sự viên mãn, tinh hoa của mảnh đất và con người Hải Dương.


 

Nghề cổ truyền Hải Hưng (NTT sưu tầm)

 

Các bài mới nhất

-  Phát triển làng nghề để xây dựng nông thôn mới
-  Ngọt bùi cốm An Châu
-  Làng nghề bánh đa Hội Yên, xã Chi Lăng Nam, Huyện Thanh Miện gặp khó khăn trong việc mở rộng thị trường
-  Nghề đan mây tre ở Đan Giáp
-  Nghề Mộc thôn Phương Độ, Hưng Thịnh, Bình Giang với phát triển kinh tế nông thôn.
-  Cẩm Giàng thêm một làng nghề được công nhận
-  Nam Sách: Làng nghề sản xuất hương cho thu nhập khá
-  Nghề mộc ở Cổ Dũng, Kim Thành
-  Thanh Miện: nghề nuôi thủy sản phát triển
-  Gốm sứ Cậy
 

Các bài trước

-  Bún Đông Cận
-  Bánh Đa Kẻ Sặt
-  Vàng Bạc Châu Khê
-  Rượu Phú Lộc
-  Lược Sừng Đồi Mồi - Hà Xá
-  Chiếu Tiên kiều - Hà Đông
-  Thợ làm Đình Cúc Bồ
-  Lưới vó gai Đỗ Thượng
-  Giương chõng tre Bùi Xá
-  Giầy dép Tam Lâm
 
BÀI VIẾT TIÊU BIỂU

Cách trị bệnh đậu gà

Hiện nay, thời tiết khô hanh, trên đàn gà xuất hiện các mụn bằng hạt đỗ mọc ở mào, xung quanh mắt… Đây là triệu chứng điển hình của bệnh đậu gà.

Chi tiết >>


Nguyên tắc điều trị bệnh đường tiêu hóa ở lợn

Bệnh về đường tiêu hoá khá phổ biến trong chăn nuôi lợn, nhất là đối với lợn con. Nếu người nuôi không biết điều trị đúng phương pháp thì tỷ lệ lợn chết cao, gây thiệt hại lớn.

Chi tiết >>


Trừ cỏ ở má luống hành

 Bà con nông dân ở một số địa phương thường hay dùng thuốc Sunrice 15WG để phun phòng trừ cỏ cho má luống hành.

Chi tiết >>


Trừ bệnh sương mai hại cà chua sớm

 Hiện nay, bệnh sương mai đang phá hại mạnh diện tích cà chua sớm

Chi tiết >>


Kỹ thuật chăn nuôi vịt theo hướng nuôi nhốt hoàn toàn

(VietQ.vn) - Chăn nuôi vịt theo mô hình nuôi nhốt hoàn toàn rất tiện lợi lại có kỹ thuật chăn nuôi đơn giản. Tuy nhiên cần tuân thủ đúng các yêu cầu về thức ăn, nước uống, cách chăm sóc để đạt năng suất, chất lượng vịt cao nhất.

Chi tiết >>


Công ty TNHH Một thành viên giống cây trồng Hải Dương đã nghiên cứu ra hai giống lúa NB01 và lúa nếp DT22. Hai giống lúa này ngắn ngày, kháng bệnh tốt và mang lại năng suất cao.

Chi tiết >>


3NTV-VTC16: Làm giàu từ nuôi thỏ ngoại

Chi tiết >>


Khá lên nhờ nuôi dê Boer

 Sau thời gian tìm hiểu, đầu năm 2013, ông Nguyễn Văn Nam ngụ ấp Bưng Cần, xã Bảo Hòa, huyện Xuân Lộc, Đồng Nai đã mạnh dạn đầu tư nuôi 25 con dê giống Boer (Hà Lan). Đến nay, mô hình này đạt hiệu quả kinh tế cao, ông Nam trở thành người thành công đầu tiên khi nuôi giống dê này ở địa phương.

Chi tiết >>


Hạn chế héo xanh cà chua

 Thâm canh cà chua đã phát triển rộng rãi ở nhiều vùng đất trồng màu vùng ĐBSH, song việc khống chế bệnh chết héo xanh đối với nông dân đang là bài toán nan giải. Nhiều nông dân trao đổi, bệnh này diễn ra đột ngột và xóa sổ rất nhanh diện tích cà chua khiến cho họ trở tay không kịp. Cây chết nhiều trong giai đoạn sinh thực (cây đang ra hoa và phát triển quả) khiến cho thiệt hại về năng suất là rất lớn

Chi tiết >>


Kinh nghiệm trồng dưa, bí bò đất

 Với các cây họ bầu bí, vụ đông sớm có quỹ đất rộng, trồng dưa, bí dễ bán lại không phải làm giàn, bảo vệ thực vật dễ dàng hơn, thời gian sinh trưởng của các giống ngắn… nên được nhiều nông dân lựa chọn.


Chi tiết >>


SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ HẢI DƯƠNG